無農薬野菜・体に環境にやさしい野菜 〜 巨摩komaファーム便り〜

 山梨県北杜市増富地区、標高1200m付近にある“巨摩komaファーム” そこでとれる体に環境にやさしい無農薬高原野菜、花豆、畑の様子。巨摩ファーム直営レストラン「ア・ラ・カンパーニュ」の様子などをご紹介致します。 都内の小学校に、スクールカウンセラーとして勤務をし、そこで感じた人と人とのつながりの大切さ。人と人、生命と生命をつなげ、子どもたちの輝かしい未来を創るためにできることは何かを真剣に向き合って生きて行きたい・・・ 生命が豊かに、元気になるものを作っています。無農薬はもちろん、体にも環境にも本当にいいものをお届けするのが私たちのポリシーです。

November 2011

ア・ラ・カンパーニュに可愛いお友達が増えました!どれも1点ものばかりヾ(=^▽^=)ノ 武川にお住まいの方が、山梨の自然の素材を集め作った作品です。 そしてなんと土台の木は、山梨から富士川を流れ、駿河湾に沈み引き揚げられた流木だとか?! どれも可愛くって、キャッキ ...

お鍋を食べた後に、おじやを作りました。 ところで皆さん、なぜ、お鍋の後におじやを作るのかご存知ですか??? 特に、新しいお鍋でおじやを作ると、隙間にご飯が入ってより良いお鍋になるからなのだそうです。 と、主人が申しておりましたぁぁ〜〜(^_^)ニコニコ♪ こ ...

横浜の「長津田農場」さんにて、青空市を開催いたします。 11月27日(日)9:00〜14:00 香り高い掘りたて「ごぼう」、大変お得な「きのこ三昧セット」、「ステーキしいたけ」、生でも食べれる甘〜い「白菜」、 煮物ても焼いてもおろしても「青首大根」、サラダ ...

「紅芯大根」というお野菜をスライスして、お鍋で食べました(゚∀゚)アヒャヒャ よく、見慣れないお野菜を販売していると「どうやって食べたらいいの?」という質問を受けます。 実は私はあまり料理が得意ではないので、偉そうなことは言えないのですが、私の周りにはお料理上手の ...

今年もいよいよ「あんぽ柿」の季節がやってきましたヾ(=^▽^=)ノ 私は柿があまり好きではありませんでした。特にこの「あんぽ柿」なんてまずいんだろうと。 しかし、母が「うちのは違うから食べてみて」と、仕方なく食べたら、「にゃにゃにゃんだこれはぁぁぁ〜〜オオーw(*゚o゚ ...

まあたんは、ご飯が欲しいと姿を現します。 今日も、私の車を待っていたかのように、小屋の前でじっと座って待っていました。 私を待っていてくれたんだ、かわいいなぁ〜(^_^)ニコニコと思いきや、にゃあにゃあとお皿のところへ。 ナンだ餌ちょうだいかぁ。 昨日お客様から ...

巨摩ファームの山の上の方にある畑は、鳥獣害対策をしっかりしないとこうなります。葉っぱだけではなく、身も食べます。 最近、毎日のように食べられているよう。もしかしたら、鹿さんのデートコースにでもなっているのかしら(^_^)ニコニコ でも、鹿さんも面白いです。農薬がた ...

これは、いのししの心臓。 とっても美味しかったです(゚∀゚)アヒャヒャ 猟の名人さんが色々と届けてくれます。 私は、いのししがこんなに美味しいとは、ここ山梨に来て初めて知りました! ...

明日は新浦安にて、お野菜の販売を行います。 お足もとにお気をつけ、いらしていただけると嬉しいです。 新浦安駅から、順天堂大学病院方面へ→今川橋を渡り左折→100m右側 不動産屋「アルファジャパン」横。目印:お花屋さん、志摩家さん。 今回のお薦めは何と ...

先日、知人に缶詰バーに連れて行ってもらいました。 色々な缶詰がぎっしり。中でもこんな面白いもの発見(*゚∀゚)っ あざらしくん。 興味はあるけど、ちょっと食べるのに勇気がいるなぁ・・・ 他にもメジャーな缶詰もいっぱいありました。 ちょっとしたアイデアで、何 ...

赤リアスからし菜をちぎって、温麺の上にのせてみました。ちょっぴりピリ辛で、美味しかったですヾ(=^▽^=)ノ お野菜を販売していると、「どうやって食べるのが美味しいですか?」 とよく聞かれます。色々な食べ方をご提案すると、そんな食べ方があるんだ〜とご購入くださ ...

ヤギさんの背中に乗っているのは、リボン飾りのようなリーフレタス。 実はこのレタス、普通のレタスではないのです。どういうレタスかと言うと・・・ 夏に花が咲いて種が畑に飛び散ってそのまま野生化して生えてきたレタスなのです。 トラクターでも散々かき回しているの ...

最近の宅配BOXは、きのこ、白菜、大根、にんじん、サラダ菜、じゃがいも、さつまいも、レタス、白肌ごぼうなどなど盛り沢山。 明日は、長津田農場と、玉川高島屋にて販売があります。 お勧めは、白菜と、ごぼう、大根です。大根は「青首」「紅芯」「赤」の三種類。 温かい ...

”玉川高島屋西館アレーナホール”にて11:00〜17:00です。 今回は、無農薬の新米「心米(しんまい)」:古の日本人の心を感じながら作ったお米 の販売がございます。 ご試食もお持ちいたしますので、ぜひ召し上がってください! 冷たくなっても甘みがある ...

ご近所の方が柿の木を飾ってくださいました。 お花もいいけれど、柿の木をそのまま生けるとは、とても粋です。 柿の木を縛るのにも、稲藁で紐も編んでくださいました。 なんだか食べてしまうのがもったいないと感じます。 このままずっと飾っておきたいですね〜('▽'*)ニハ ...

毎月恒例第二木曜日の新浦安でのお野菜の販売です。 11月10日木曜日 11:00〜14:00 新浦安駅から順天堂大学病院方面へ→今川橋渡り左折→100m右側、不動産屋アルファジャパン横 かわいいお花屋さんが目印ですヾ(=^▽^=)ノ 皆様のお越しをお待ちし ...

炭素循環農法で土が団粒化するとこんなに棒がささってしまいますw(゚o゚)w オオー! ちょうど手で持っているのところまで、棒が見事にささりました! 奥深くまで耕して、このようになったのではなく、微生物君たちが土を耕した結果なのですオオーw(*゚o゚*)wブラボ〜 先日、ちょう ...

花豆のデザート、とっても美味しそう('▽'*)ニパッ♪ 花豆は、粒を大きくするために、化学肥料をたくさん入れて育てるのが一般的ですが・・・ そうすると、お豆がパサパサした食感になってしまうのです(T_T)。 しかし、巨摩ファームではもちろんそんなことはいたしませ ...

おもしろ〜〜いにんじんを発見ノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!! 他には、人面人参もありました( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \ 先日、これは面白い!と母がリゾナーレで販売をしたところ、写真を撮って行かれたり、 喜んでご購入(゚∀゚)アヒャヒャ 子宝に恵まれる??????? ...

これはまるで、目玉焼き?! トマトの上に大根スライスが乗っています。まるで目玉焼きのよう(゚∀゚)アヒャヒャ お料理は、目で楽しんで、味わって楽しんで〜♪ 本当に主人の作るお料理は、美味しく楽しくワクワクします(*゚▽゚*) 巨摩ファームのHPはこちら ...

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