みんなの大好物！

今日のお昼ごはんは、ふきのちらし寿司。みんな大好きですヾ(=^▽^=)ノ 大きくなると、２ｍ近くにも成長する、トトロがさしている傘のようなふき。 もともとは、秋田のとおぶきという品種だそうですが、巨摩ファームの辺りでは、半自生的に生えています。 これだけ群生 ...

山のアスパラ

山のアスパラ「シオデ」です（＾∀＾） アスパラより瑞々しく、これはアスパラガスの原種かしら？？と思ってしまうほど、 アスパラによく似ています。 名の由来は、アイヌの人は、食べられる植物に名をつけたといい、シオデを「シュウオンデ」と呼び、 シュウオンデが ...

ありがとうございました

昨日は沢山の方にご参加いただき、ありがとうございました。 以前、林様のお宅で伺った時とは違い、実際に色々な結果が表れている畑にてお話を伺えたことは、 本当にためになり、これからどんどん向かっていけると活力が湧いてきます(^_^)ﾆｺﾆｺ！ これからの展開が本当に楽 ...

お知らせ！

明日夜７時から「ウッティ初」という山梨のローカル番組で巨摩ファームとア・ラ・カンパーニュが出ます！ 山梨の方、ぜひ見てくださいね〜〜(o^∇^o)ﾉ ...

新しい仲間

巨摩ファームにかわいらしい仲間が出来ました！ 巨摩ファームの看板娘の「やぎさん」です。 まだ名前をつけていませんが、何か良い名前があったら教えてください。 明日は炭素循環農法の講習会です。 ５月２６日(水)　８：００　ホテルルートイン韮崎に集合ください。 ...

踊り食い！

しろうおの踊り食い！にチャレンジ！ とってもいきが良く、捕まえるのに一苦労。 なんだか、かわいそう・・・ そう思いながらも食べてしまった・・・(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ それにしても、今日は真夏日のような暑さに加え、東京の人の多さに圧倒されてしまいましたΣヾ(￣0￣;ﾉ 思 ...

いざ、山菜とりへ！

今日は山菜とりに出かけました。急な斜面を登っての山菜取り。 見てください！ 朝日に輝く「こごみ」です。 こごみをさっと湯がき、納豆とあわせると抜群です(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ 何も味をつけなくても、本当に美味しいです！ ...

玉ねぎを作って・・・

今日は玉ねぎを作り続けて２０年という玉ねぎ農家さんにお邪魔しました。 東京からもわざわざ買いにいらっしゃるという人気ぶり！ 水にさらさなくても、生で本当に美味しい！ 葉まで丸ごと食べられ、やわらかくて本当に美味しかったです.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ ...

炭素循環農法講習会、訂正のお知らせ

炭素循環農法の講習会にご参加希望の方は、巨摩ファームではなく、ホテルルートインコート韮崎までＡＭ８時までにお越しください！ ＊時間厳守でお願い致します。 当日は休み無しでお話くださるので、各自お弁当持参でお越しください。 また、集合時間に間に合わない方をこ ...

ありがとうございました！

先日、巨摩ファームのお野菜を購入いただいている東京のレストランさんのシェフとスタッフが、 お手伝いに来てくださいました(o^∇^o)ﾉ 日帰りでしたので、あまり時間がなかったにもかかわらず、一生懸命ズッキーニの苗を植えてくださいました。 この日は大変お天気が良 ...

炭素循環農法講習会のお知らせ２

炭素循環農法の講習会にご参加希望の方は、巨摩ファームではなく、ホテルルートインコート韮崎までＡＭ８時までにお越しください！ ＊時間厳守でお願い致します。 当日は休み無しでお話くださるので、各自お弁当持参でお越しください。 また、集合時間に間に合わない方をこ ...

炭素循環農法講習会のお知らせ

お知らせです！ ブラジルで大規模農場で行なわれている「炭素循環農法」の伝道師さまが巨摩ファームにいらしてくださいます！！ 5月26日（水）朝8時〜夕方4時 休みなく話し続けてくださいます。 畑で実際に農場を見ながらのお話ですので、こんな機会は滅多にありま ...

ありがとうございます！

ありがとうございます 先日のヒルズマルシェにいらしてくださったお客様から嬉しいコメントがありましたので、ご紹介させてください。 わさびの花、レンジ⇒めんつゆでおひたしやってみたところ簡単なのにとてもおいしかったです。 このようなコメントをいただくと ...

いつもありがとうございます

先日のヒルズマルシェにご来店いただき、ありがとうございました。 お蔭様で完売となり、心より感謝申し上げます。ありがとうございました 何卒、今後ともよろしくお願い申し上げます。 追伸、 今回、初めて販売のお手伝いに来てくださったH様、I様、J様本当にありがとうご ...

ヒルズマルシェ

明日、5月8日(土）はヒルズマルシェ！！ 六本木一丁目から徒歩3分、カラヤン広場。 10：00〜14：00 明日の一押しは何と言っても山の天然のわらび！！しかも超一級品！！ 「天然のわさびの花」これをおひたしにすると最高に美味しいです！！ 数に限りがございます ...

楽しい食事会

今日はア・ラ・カンパーニュで、巨摩ファームにボランティアに来てくれたウーファーさんたちと楽しいひと時を過ごしました(o^∇^o)ﾉ こかぶ、八ヶ岳にんじん、花豆などの前菜 みんなとびきりの笑顔です(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ 甲州牛のイチボとラム 白身魚のポワレ どれも大変美 ...

一年越しに芽が出たごぼう！！

昨年種をまいたのですが発芽をしなかったごぼうが、なななんと！！ 今になって元気に育っています 生命力の凄さに驚くばかりです！ ...

越冬ほうれん草

色艶がとっても綺麗な立派なほうれん草！ 畑で生でかじって見ました。「甘くておいしいぃ〜」台湾から来ているボランティアさんもビックリ！！ そういえば・・・ 東京にいた頃、私は物凄く花粉症が酷かったのですが、山梨に来てだいぶ症状が緩和され、今年は全くあり ...